Выставка Anuga – самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Интенсивные обсуждения доминируют в течение всего форума Anuga. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов». Первая выставка ANUGA прошла в 1924 году. Периодичность проведения Anuga: раз в 2 года.
Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата вопросов отрасли, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.
Anuga 2021 в цифрах: 4 643 компании из 98 стран мира приняли участие в выставке на площади 244 400 м². В их число вошли 400 экспонентов из Германии и 4 243 экспонента из-за рубежа. Доля зарубежных экспонентов составила 92%. Anuga 2021 посетило более 70000 посетителей-специалистов из 169 стран, иностранная доля составила 76%.
ANUGA 2019 собрала 7590 экспонентов и около 170000 посетителей!
ANUGA представляет экспонентам и профессиональным посетителям десять отдельных экспозиций «под одной крышей», которые освещают основные секторы пищевой индустрии:
- “Anuga Fine Food” – «Основные пищевые продукты и деликатесы»
- “Anuga Gourmet” – «Фирменные блюда»
- “Anuga Chilled & Fresh Food” – “Свежие и охлажденные фрукты, овощи, рыба»
- “Anuga Meat” – «Мясо, колбасные изделия, дичь, птица»
- “Anuga Frozen Food” – «Замороженные продукты и мороженое»
- “Anuga Dairy” – «Молоко и молочные продукты»
- “Anuga Bread & Bakery” – «Хлеб, выпечка, бакалейная продукция, горячие напитки»
- “Anuga Drinks” – «Напитки»
- “Anuga FoorService” – «Технологии для предприятий общественного питания»
- “Anuga Retail Tec” – «Технологии, оборудование и услуги для розничной торговли»
Концепция «10 выставок под одной крышей» была введена на Ануге в 2003 году и с тех пор постоянно развивалась и расширялась. Такая концепция предельно ясно структурирована и это – секрет успеха Ануги, ее гостей и участников.
Сопровождающая программа выставки учитывает потребности посетителей, представляющий общественного питание: это, например, «Форум системной гастрономии» и специальные выставки «CreativeKitchen” и “VisionofCooking”.
В рамках выставки ANUGA традиционно проходит специальный форум по гастрономическому продовольствию, предназначенный, прежде всего, для поставщиков провизии, владельцев ресторанов и гостиниц. Концепция торговли завтрашнего дня и искусство мерчендайзинга обсуждаются на специальном семинаре и также сопровождены специальным показом.
Качество натуральных продуктов и удобство упаковки неизменно являются ключевыми вопросами всей экспозиции. На выставке Anuga в широком ассортименте представлены натуральные кофе, соки, пиво, широка палитра вина, а также сыры, мясо, рыба. Процент экспонентов, предлагающих натуральные растительные масла и даже горчицу и уксус, изготовленные из натуральных компонентов, на выставке Anuga неуклонно растет.
Эффективная работа оборудования, снижение издержек производства, безвредность производства для окружающей среды – на этих вопросах было сфокусировано внимание посетителей в сегменте технологического оборудования. На выставке “Anuga” демонстрируется широкий спектр оборудования, начиная от машин по обрезанию апельсиновой корки и заканчивая машинами по вырезанию льда.
В ходе выставки Anuga пройдет конкурс профессиональных шеф-поваров Chef of the Year, который является совершенно новым событием для Германии, Австрии и Швейцарии. Участники, прошедшие в финал, будут определены в четырех региональных предварительных раундах.
Представительство Кельнмессе в России
ООО “Центр информации немецкой экономики”
1-й Казачий переулок, 7
119017 Москва
Россия
Телефон: +7 (+7 499) 730-13-47
a.shelkova@koelnmesse.ru
www.koelnmesse.ru
из АРХИВА
Anuga 2015 собрала на площади 248000 кв. м 7063 экспонента, включая 769 немецких и 6294 зарубежных из 108 стран, в том числе 16 компаний из России.
Anuga 2017 полностью заняла все выставочные залы Кельнмессе стендами более 7400 экспонентов из 107 стран (в том числе 14 российских: Агро-Альянс, Аромат Экстра, Балтика, Дарсил, Караван, Мираторг, Мытищинский молочный завод, Русское молоко, Сибирский орех и др.)
Статистика по 10 ярмаркам:
|
Выставка |
Участников |
Площадь |
|
Anuga Fine Food |
3862 |
84,000 m² |
|
Anuga Organic |
240 |
11,000 m² |
|
Anuga Chilled & Fresh Food |
92 |
9,000 m² |
|
Anuga Meat |
833 |
55,000 m² |
|
Anuga Frozen Food |
528 |
27,500 m² |
|
Anuga Dairy |
399 |
23,500 m² |
|
Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages |
429 |
20,500 m² |
|
Anuga Drinks |
515 |
30,500 m² |
|
Anuga FoodService, Anuga RetailTec |
165 |
23,000 m² |
Расширенное описание мероприятия, карта с отметкой места проведения, а также ссылка на официальный сайт мероприятия доступны только зарегистрированным пользователям.